В конкурсе #донорутожевкусно участвуют не только доноры и приверженцы здорового образа жизни, но и представители ресторанного бизнеса. Уютное и атмосферное кафе «Лампа» поддерживает движение за здоровую и вкусную пищу и с удовольствием делится рецептом, разработанным шеф-поваром специально для конкурса.

Кафе активно развивается и находит новые идеи для рецептов. И Название кафе выбрано не просто так, ведь с ним связана вдохновляющая легенда. Раньше на месте кафе, располагалась дача Павла Михайловича Третьякова, собирателя картин. У него стояла старинная лампа, которой он очень дорожил, и частенько зажигал её по вечерам, как он говорил, «для вдохновения». Когда его спрашивали, почему он не хочет её заменить, он отшучивался: «В ней есть душа». Лампы через несколько лет пропала, но место, где она давала творческую силу людям, сохранилось.

Все посетители могут проверить правдивость легенды и может быть именно здесь родятся новые идеи для интересных рецептов для доноров. А сейчас представляем рецепт шеф-повара разработанный для питания донора после донации и восстановления его сил для следующих подвигов:

Ньокки из трески со шпинатом и соусом «Путанеска»
Филе трески пропускаем через мясорубку, добавляем сливки, соль, яйцо куриное. Свежий шпинат нарезаем соломкой и всё перемешиваем.
Для соуса, в сковороде, на оливковом масле обжариваем мелко рубленные чеснок, анчоусы, оливки и каперсы (не более 30секунд).
Затем добавляем измельчённые томаты в собственном соку, выпариваем соус 3 минуты. Доводим до вкуса солью и сахаром.
Из рыбного фарша, с помощью двух ложек, делаем 3 кнели. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, и запекаем при t-180 C 7-8мин.
В тарелку наливаем соус, выкладываем ньокки. Украшаем свежим салатом, зеленью.
Для салата, нарезаем томаты черри, стебель сельдерея и смешиваем с листьями шпината, радичио и фризе. Заправляем соевым соусом и оливковым маслом. Приятного аппетита)

Ингредиенты:
1) Ньокки:
Треска филе – 100гр
Сливки 33% – 15гр
Яйцо куриное – ½ шт
Шпинат свежий – 5гр
Масло раст. – 10гр
Соль

2)Соус «Путанеска»:
Томаты в собственном соку – 120гр
Анчоусы в масле (филе) – 4гр
Каперсы – 2гр
Оливки – 5гр
Чеснок – 2гр
Соль, сахар

3)Салат:
Шпинат свежий – 2гр
Радичио – 2гр
Фризе – 2гр
Томаты черри – 20гр
Стебель сельдерея – 5гр
Соевый соус – 3гр
Масло оливковое – 10гр

18 июня 2020 года в Центре крови ФМБА России наградили организаторов донорского движения, которые в период пандемии коронавирусной инфекции COVID-19 продолжали активно помогать Службе крови, информируя и вовлекая в донорство крови население.

«В сложный период пандемии мы переформатировали донорский марафон „Достучаться до сердец“. Ввиду отсутствия возможности проведения массовых выездных акций участники донорского марафона приходили сдавать кровь в отделения переливания и центры крови, пополняя необходимые запасы. Мы рады, что организаторы донорского движения откликнулись и смогли перестроить работу. Очевидно, что у Службы крови есть надежные помощники, которые всегда придут на просьбу о помощи», — говорит Елена Стефанюк, директор Национального фонда развития здравоохранения.

Благодарственные письма также получили участники донорского движения, развивающие донорство крови в партнерских организациях, почетные доноры, сотрудники Службы крови.

«Мы благодарим всех, кто неравнодушен к теме донорства крови, кто готов прийти на помощь. Мы благодарим сотрудников Службы крови, которые самоотверженно трудятся в это непростое время. Отдельные слова благодарности хочу сказать Центру крови ФМБА России за сотрудничество и профессионализм, донорскому движению РНИМУ им. Н. И. Пирогова, РЭУ им. Г.В. Плеханова, РГУ им. А.Н. Косыгина, РГУ нефти и газа им. И.М. Губкина, РУДН, РАНХиГС, МГЮА им. О.Е. Кутафина, ВОД «Волонтеры-медики», МГУПП, МГМСУ им. А.И. Евдокимова, коворкинг-центру НКО в СВАО Комитета общественных связей и молодёжной политики города Москвы. Уверена, что совместными усилиями мы преодолеем все трудности», — подчеркнула Елена Стефанюк.

Мероприятия проводятся в рамках проекта «Лаборатория донорского движения: новые форматы работы с донорским контингентом для эффективной работы добровольцев в сфере донорства крови и донорстве костного мозга» Национальным фондом развития здравоохранения при поддержке Департамента труда и социальной защиты населения на средства Конкурса Грантов «Москва – добрый город».

18 июня в аккаунтах Национального фонда развития здравоохранения в социальных сетях Facebook, Instagram и «ВКонтакте» стартует викторина о донорстве крови и ее компонентов. Среди тех, кто правильно ответит на все вопросы, в качестве призов будут разыграны 20 комплектов вышедшей ко Всемирному дню донора крови настольной игры «Экивоки. Российский донор».

– Настольная игра «Российский донор» в формате «Экивоки» вызвала интерес еще на этапе разработки, сразу стали поступать вопросы, как ее можно получить, – рассказывает Елена Стефанюк, директор Национального фонда развития здравоохранения, заместитель руководителя Координационного центра по донорству крови при Общественной палате Российской Федерации. – Игра выпущена ограниченным тиражом, она будет направлена в каждый регион России, чтобы учреждения Службы крови и активисты донорства смогли использовать ее в своей работе. Конечно, такую игру хотят получить и многие доноры, волонтеры, поэтому мы и проводим викторину, наградой за правильные ответы в которой может стать эта игра.

Викторина включает 11 вопросов, к каждому из которых необходимо выбрать верный ответ из предложенных. Ответы на все вопросы викторины нужно направить одним личным сообщением в соответствующей социальной сети, писать ответы в виде комментариев не нужно. В викторине могут участвовать только открытые аккаунты старше 1 месяца – аккаунты реальных физических лиц и организаций, учреждений, инициативных групп – с количеством постов не менее 5. В «ВКонтакте» и Facebook также необходимо сделать репост и сохранять его не менее чем до окончания проведения викторины – 30 июня.

1 июля в инстаграм-аккаунте НФРЗ все желающие смогут проверить правильность своих ответов, участвуя в интерактивной викторине-дублере в stories: верные ответы будут сразу видны игрокам.

С 1 по 5 июля среди участников викторины в трех социальных сетях будут определены те, кто получит настольную игру: по итогам розыгрыша с помощью рандом-сервиса таких счастливчиков будет 20.

Полные правила проведения викторины

Настольная игра «Экивоки. Российский донор» разработана Национальным фондом развития здравоохранения при поддержке Фонда президентских грантов.