Департамент труда и социальной защиты населения города Москвы выпустил брошюру о том, как в период самоизоляции сотрудники и волонтеры НКО делали все возможное, чтобы защитить своих подопечных. Одна из историй посвящена изменению формата нашего донорского марафона “Достучаться до сердец”.

На период самоизоляции нами был изменен порядок организации донорских акций в рамках донорского марафона “достучаться до сердец”, чтобы соответствовать всем эпидемиологическим нормам и минимизировать риски для доноров и Службы крови. Многие организаторы откликнулись на наш призыв и поддержали донорское движение, в том числе и Донорское движение РНИМУ им Н.И. Пирогова. Подробнее читайте в брошюре, ведь там много таких добрых историй от НКО. Одни работали «в полях», доставляя все необходимое своим подопечным, другие координировали работу, третьи — консультировали по телефону, поддерживали родителей особых детей и взрослых с инвалидностью. Несмотря на пандемию и непривычные условия всеобщей «удаленки», строгую самоизоляцию, многие благотворительные фонды и некоммерческие организации не приостановили свою работу. Наоборот — трудились еще больше, искали новые форматы помощи людям.

У каждого из сотрудников и волонтеров московских НКО, победителей грантов «Москва — добрый город», за время работы в условиях пандемии накопилось множество удивительных историй. Некоторые из них рассказываются в серии томов «Герои нашего времени». Уже опубликовано восемь томов, каждый из которых посвящен будням работников соцзащиты — психологам, соцработникам, сотрудникам семейных центров и ЦССВ. Читайте истории на сайте «Я дома» в специальном разделе.

В конкурсе #донорутожевкусно участвуют не только доноры и приверженцы здорового образа жизни, но и представители ресторанного бизнеса. Уютное и атмосферное кафе «Лампа» поддерживает движение за здоровую и вкусную пищу и с удовольствием делится рецептом, разработанным шеф-поваром специально для конкурса.

Кафе активно развивается и находит новые идеи для рецептов. И Название кафе выбрано не просто так, ведь с ним связана вдохновляющая легенда. Раньше на месте кафе, располагалась дача Павла Михайловича Третьякова, собирателя картин. У него стояла старинная лампа, которой он очень дорожил, и частенько зажигал её по вечерам, как он говорил, «для вдохновения». Когда его спрашивали, почему он не хочет её заменить, он отшучивался: «В ней есть душа». Лампы через несколько лет пропала, но место, где она давала творческую силу людям, сохранилось.

Все посетители могут проверить правдивость легенды и может быть именно здесь родятся новые идеи для интересных рецептов для доноров. А сейчас представляем рецепт шеф-повара разработанный для питания донора после донации и восстановления его сил для следующих подвигов:

Ньокки из трески со шпинатом и соусом «Путанеска»
Филе трески пропускаем через мясорубку, добавляем сливки, соль, яйцо куриное. Свежий шпинат нарезаем соломкой и всё перемешиваем.
Для соуса, в сковороде, на оливковом масле обжариваем мелко рубленные чеснок, анчоусы, оливки и каперсы (не более 30секунд).
Затем добавляем измельчённые томаты в собственном соку, выпариваем соус 3 минуты. Доводим до вкуса солью и сахаром.
Из рыбного фарша, с помощью двух ложек, делаем 3 кнели. Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, и запекаем при t-180 C 7-8мин.
В тарелку наливаем соус, выкладываем ньокки. Украшаем свежим салатом, зеленью.
Для салата, нарезаем томаты черри, стебель сельдерея и смешиваем с листьями шпината, радичио и фризе. Заправляем соевым соусом и оливковым маслом. Приятного аппетита)

Ингредиенты:
1) Ньокки:
Треска филе – 100гр
Сливки 33% – 15гр
Яйцо куриное – ½ шт
Шпинат свежий – 5гр
Масло раст. – 10гр
Соль

2)Соус «Путанеска»:
Томаты в собственном соку – 120гр
Анчоусы в масле (филе) – 4гр
Каперсы – 2гр
Оливки – 5гр
Чеснок – 2гр
Соль, сахар

3)Салат:
Шпинат свежий – 2гр
Радичио – 2гр
Фризе – 2гр
Томаты черри – 20гр
Стебель сельдерея – 5гр
Соевый соус – 3гр
Масло оливковое – 10гр

18 июня 2020 года в Центре крови ФМБА России наградили организаторов донорского движения, которые в период пандемии коронавирусной инфекции COVID-19 продолжали активно помогать Службе крови, информируя и вовлекая в донорство крови население.

«В сложный период пандемии мы переформатировали донорский марафон „Достучаться до сердец“. Ввиду отсутствия возможности проведения массовых выездных акций участники донорского марафона приходили сдавать кровь в отделения переливания и центры крови, пополняя необходимые запасы. Мы рады, что организаторы донорского движения откликнулись и смогли перестроить работу. Очевидно, что у Службы крови есть надежные помощники, которые всегда придут на просьбу о помощи», — говорит Елена Стефанюк, директор Национального фонда развития здравоохранения.

Благодарственные письма также получили участники донорского движения, развивающие донорство крови в партнерских организациях, почетные доноры, сотрудники Службы крови.

«Мы благодарим всех, кто неравнодушен к теме донорства крови, кто готов прийти на помощь. Мы благодарим сотрудников Службы крови, которые самоотверженно трудятся в это непростое время. Отдельные слова благодарности хочу сказать Центру крови ФМБА России за сотрудничество и профессионализм, донорскому движению РНИМУ им. Н. И. Пирогова, РЭУ им. Г.В. Плеханова, РГУ им. А.Н. Косыгина, РГУ нефти и газа им. И.М. Губкина, РУДН, РАНХиГС, МГЮА им. О.Е. Кутафина, ВОД «Волонтеры-медики», МГУПП, МГМСУ им. А.И. Евдокимова, коворкинг-центру НКО в СВАО Комитета общественных связей и молодёжной политики города Москвы. Уверена, что совместными усилиями мы преодолеем все трудности», — подчеркнула Елена Стефанюк.

Мероприятия проводятся в рамках проекта «Лаборатория донорского движения: новые форматы работы с донорским контингентом для эффективной работы добровольцев в сфере донорства крови и донорстве костного мозга» Национальным фондом развития здравоохранения при поддержке Департамента труда и социальной защиты населения на средства Конкурса Грантов «Москва – добрый город».